Der Schmidt Max berichtete am 9.12.2018 dreißig Minuten lang über El Hierro. Die Sendung ist noch eine Zeit lang in der BR-Mediathek.

Unter anderem trifft er Karsten, der ihn für die Unterwasserwelt begeistert und den Max dazu in die Basics des Freitauchens einweist. 

Niederbayern auf El Hierro

Am Ende Europas

Am 8. 12.2019 gab es den zweiten Teil der El Hierro-Reise  des Schmidt Max. Hier zur Mediathek des BR:

Schmidt Max auf El Hierro (2/2)

Alle zwei Jahre findet auf den Kanaren im Wechsel ein Forum zur ökologischen Landwirtschaft und Biodiversität statt. Veranstaltungsort für das nun V. Forum war Ende September El Hierro mit seiner Ortschaft La Frontera.

In Anwesenheit des Landwirtschaftsministers der Kanaren und relevanter Inselpolitiker wurde das Ereigniss mit einem eigens produzierten Film mit bebilderten Interviews der ökologischen Erzeuger eröffnet. Dabei Honigproduktion, Weidehaltung von Rindern und Schafen, örtliche Fleischerei, Käse- und Weinproduktion sowie die regionale Vermarktung.

Auch ohne Spanischkenntnisse sprechen die Bilder für sich. Wer glaubt, Spanisch zu vertehen wird allerdings durch die Ausdrucksweise der Inselbewohner stark gefordert. Das ist durchaus eine gute Übung.

Die Vieja, hier ein weibliches Exemplar, ist  einer der auf El Hierro am häufigsten angebotenen Speisefische.

Wer wissen möchte, was er auf den Teller bekommt oder was schon auf seinem Teller liegt, der sollte unbedingt die ansprechende Website von
http://www.ottoewieghardt.de

ansehen. Hier finden er & sie Beschreibungen der Speisefische der Kanaren, ausführliche Zubereitungsrezepte für die eigene Küche und als Höhepunkt wunderbare Aquarelle der Fische (so wie diese hier gezeigten.) Die Rezepte können vor Ort ohne Weiteres nachgekocht werden. Bei meiner nächsten Reise werde ich auf jeden Fall eines davon versuchen. Natürlich kommt es darauf an, welche Fische der Fischhändler auf dem Sabado-Markt in Valverde oder dem sonntäglichen Mercadillo in La Frontera anbieten kann. Nach meinen Erfahrungen besteht unter anderem die Chance auf Mero, Gallo, Alfonsiño. Im Juni 2017 wurde auch etwa 60 cm langer Gelbflossenthun / Rabil angeboten.

Im schönen Restaurant La Higuera de Abuela in Echedo, im Norden der Insel, war ich von einem Filet des Gallo begeistert. Herrlich festfleischig, ein Genuss. Es war meine erste Begegnung mit diesem wunderbaren Fisch, der zur Haelfte aus Kopf besteht. 

Allerdings gibt es ein solches Angebot nicht alle Tage.

Gerade gefunden: Ein umfangreicher und sehr ansprechender Foto-Reisebericht um die Jahreswende 2017/2018 von Sandra Schänzer. Der Schwerpunkt liegt auf den aus dem Golfo und von El Pinar erreichbaren Landschaften. Links ein Beipiel für die beeindruckenden hochqualitativen Fotos!

Gerd Pechstein begeistert mit Fuerteventura Insel unserer Träume für das Überwintern auf der Kanareninsel. - Im deutschen Buchhandel u.a. bei bücher.de, natürlich auch bei Amazon. Dort mit Rezensionen.

La Gomera - völlig abgefahren & erfrischend

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